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      米線現(xiàn)已成為潮流小吃，有各種不同口味的米線，適合各種消費(fèi)人群。而且米線的原料是用大米制作的，即營養(yǎng)有美味！米線（米粉）是一古老食物，是地道的國產(chǎn)精品，起源于中國，差不多已有2000多年的歷史了，后來流傳到國外，在東南亞、新馬泰等地出現(xiàn)并推廣起來。
      現(xiàn)代米線（米粉）的生產(chǎn)米線（米粉）的生產(chǎn)主要有粉碎、糊化、榨絲、老化四個步驟。我們現(xiàn)在吃的米線（米粉）是用機(jī) 器通過粉碎、糊化、榨絲、老化等過程來完成米線（米粉）的生產(chǎn)過程的。這樣生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)迅速，產(chǎn)量大，缺點(diǎn)是對技術(shù)要求的細(xì)節(jié)比較高，經(jīng)驗不充足，質(zhì)量不易控制。簡單來說，米線（米粉）就是把大米飯揉成飯團(tuán)后壓成一根根條狀物以后再吃。
國銘米線機(jī)生產(chǎn)米線的特點(diǎn)
一是無添加。米線（米粉）在整個加工過程中所使用的原料，只有大米和水，不使用任何防腐劑添加劑，確保對人體無害。
二是有勁道。我們生產(chǎn)出的米線（米粉）彈性和韌性要優(yōu)于市場上其它廠家銷售的米線（米粉），久泡不斷，入口彈牙。
三是新鮮。由于我們生產(chǎn)的米線（米粉）之中不添加任何防腐劑，所以保存期短。冬季在自然狀態(tài)下可以保存三天左右，而在夏天，只能保存一天到一天半。在冰柜中的低溫環(huán)境下，可以保存三到五天。
四是保存久。由新型全自動米線（米粉）生產(chǎn)機(jī)組生產(chǎn)出來的米線（米粉）可通過曬干，烘干等方法，不添加任何防腐劑，把米線（米粉）做成方形，直條狀，圓形，排粉，可保存9個月以上。