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        科技發(fā)達(dá)機(jī)器代替全人工雖然目前還不能完全代替，但是我們也一直在往這方面發(fā)展，科技發(fā)達(dá)了，生活水平也跟著提高不少，但是許多地方在生產(chǎn)方面還是習(xí)慣性使用手工生產(chǎn)，無(wú)論是生產(chǎn)水平還是生產(chǎn)衛(wèi)生以及生產(chǎn)質(zhì)量都無(wú)法得要保障，例如：現(xiàn)在仍然存在著很多小的家庭作坊米線店，其手工制作的米線、米粉與全自動(dòng)小型米線機(jī)制作的米線差距在哪里?為何越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇全自動(dòng)小型米線機(jī)制作的饅頭呢?
首先，家庭作坊的米線均為手工制作不能做到大量的生產(chǎn)，而全自動(dòng)米線機(jī)采用的是批量式的生產(chǎn)，產(chǎn)量大能快速的滿足很多的消費(fèi)者的需求。
其次，家庭作坊一般衛(wèi)生條件都比較差，手工制作一般都是沒(méi)有帶手套，而全自動(dòng)米線機(jī)則是機(jī)械化生產(chǎn)，干凈整潔。外觀也比手工的米線粗細(xì)更加均勻，質(zhì)量更加穩(wěn)定。
第三，家庭作坊由于其零散性，食品安全很難得到有關(guān)部門的監(jiān)管，而包子全自動(dòng)米線機(jī)生產(chǎn)的米線肯定是批量的，所以有固定的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)所，監(jiān)管起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，消費(fèi)者的安全更能得到保障。
現(xiàn)在很多消費(fèi)者基于全自動(dòng)米線機(jī)生產(chǎn)的米線有很多的優(yōu)點(diǎn)，所以購(gòu)買的時(shí)候也會(huì)優(yōu)先的選擇。