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小型的米線米粉加工廠和大型的還是稍微要有些差別的，在這就說說小型的米線米粉加工廠吧！
一、粉碎機  需要把泡好的大米進(jìn)行粉碎。在選擇上盡量選擇目數(shù)大的，這樣粉碎的更細(xì)膩，做出的米粉米線沒有顆粒感。
二、拌面機  將粉碎后的大米加水?dāng)嚢杈鶆颉＿@個可以根據(jù)自己的場地來選擇大小，小點的費點時間，大點的省點力占點面積。
三、上料機   將拌好的米面輸送到米線機下料斗里。這個也可以根據(jù)自己的需求和米粉機的大小來確定是否購買。
四、自熟米粉機   將米面直接通過機器加工成理想的米線，米粉。這個是肯定的，米粉機的規(guī)格大小、產(chǎn)量也都不同，這個可以剛開始少買幾臺，后期根據(jù)自己的銷量在增加小型米粉機的數(shù)量或者直接購買大產(chǎn)量的全自動米粉機。
五、剪粉掛桿機  將做成的米線、米粉成品直接按照需要的長度進(jìn)行剪粉掛桿，方便后期的老化。
六、老化房  將成品米線進(jìn)行老化  防止米粉在烘干或者晾干后出現(xiàn)裂痕碎裂。這個是非常關(guān)鍵的一點。
七、米粉烘干機  快速將米粉進(jìn)行烘干方便售賣。這個米線烘干機占地面積稍微要大點，但是烘干的速度要快很多，這樣才能增加商家的利潤。
上面就是開辦小型米粉機廠所需要的設(shè)備，其實和你后期的收益比起來，這都是九牛一毛，畢竟設(shè)備時一次性購買，購買后能使用10年之久，一次購機終身受益�。。�！