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米粉機(jī)
  • 鄭州市國(guó)銘機(jī)械設(shè)備有限公司
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重慶小面機(jī)是一種新型的免拼加工設(shè)備

     重慶小面機(jī)是一種新型的免拼加工設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)從進(jìn)、退、下料的連續(xù)加工，具有產(chǎn)量高、效率好、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。本機(jī)特點(diǎn)是：該滾子表面經(jīng)磨床精磨，平整、美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的重慶小面機(jī)本機(jī)設(shè)計(jì)合理，采用排列式，減速器及鏈輪傳動(dòng)，噪音小，結(jié)構(gòu)緊湊，工作省力。而且操作方便，衛(wèi)生，適合眼睛觀看。驅(qū)動(dòng)平順，傳遞動(dòng)力準(zhǔn)確，噪音小，無(wú)震動(dòng)，性能優(yōu)異，可與小型干燥設(shè)備配套，是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。

    重慶小面機(jī)在分切、切面過(guò)程中，初始成團(tuán)的面團(tuán)，網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的粘結(jié)松散，變現(xiàn)粗糙。即使這段時(shí)間的面團(tuán)被放在壓片機(jī)上，它也容易破裂，難以成片。即使軋制了幾次，勉強(qiáng)成塊也會(huì)顯得很粗糙，結(jié)構(gòu)不均勻，所以須繼續(xù)調(diào)制。這一階段大概需要6-7分鐘。面經(jīng)過(guò)壓片進(jìn)一步變?yōu)榧?xì)網(wǎng)，并均勻分布在面片上。壓片工藝是由兩對(duì)壓輥擠壓成兩條面帶，通過(guò)一對(duì)壓輥進(jìn)行合合，形成一條面帶，并按要求壓延到要求的厚度。
　　重慶小面機(jī)的壓片工藝參數(shù)：設(shè)定壓薄率。設(shè)置壓輥速度、壓輥速度、壓輥直徑、長(zhǎng)度等參數(shù)。壓薄率是多少？在一定壓力下，壓板前后厚度與壓板前厚度的差值，即為該道壓輥的壓薄率。普通合輥的壓薄率在50%后，隨著面帶厚度的減薄，壓薄率逐步降低。相同壓薄率時(shí)，壓輥速度較大，表面帶拉速越快，面筋網(wǎng)越容易受到破壞。按照每一滾筒的線速和面帶厚度，按單位時(shí)間從各道軋輥上的線速，再按軋輥經(jīng)數(shù)的大小計(jì)算出每輥的轉(zhuǎn)速。