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天氣漸漸轉(zhuǎn)冷，不想吃飯的吃貨們不妨考慮下來鍋熱騰騰的砂鍋米線。砂鍋米線起源于云南的過橋米線，經(jīng)過人們不斷改良、不斷嘗試才創(chuàng)造出砂鍋米線。砂鍋米線傳承傳統(tǒng)過橋米線的精髓，并加入先進料理技術(shù)將口感與營養(yǎng)并重�？诟猩希荷板伱拙�高湯是用大骨、老母雞、經(jīng)長時間熬煮而成，采集骨湯精華。其中湯底分為味重色濃香辣的麻辣湯底和清淡醇香的清湯底。米線換為了桂林米粉口感滑潤有勁道，其它特色材料采用新鮮蔬菜、肉片、鵪鶉蛋等等。味香而不油膩、鮮美卻不燥舌。各種砂鍋米線，種類繁多，美味可口，美容養(yǎng)顏。

相信每一個中國人都聽說過云南過橋米線，云南過橋米線來源于蒙自縣，最早源于一段美麗的愛情傳說。正是在云南過橋米線的基礎上，經(jīng)過數(shù)十年改良創(chuàng)新，終于把傳統(tǒng)與時尚相結(jié)合，炮制出吃貨們喜聞樂見的好米線。一經(jīng)推廣，一炮走紅！

如今，米線機的誕生，已經(jīng)大大提升了傳統(tǒng)做米線的工藝，更適合于大眾人群使用。