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    鞏義市鴻睿機(jī)械廠的米粉機(jī)生產(chǎn)的米粉是我國城鄉(xiāng)各地，食用歷史悠久的傳統(tǒng)主食。尤其是湖南、廣東、四川、江西等長江以南省份不可缺少的主食之一，其食用量次于米飯的第二大主食。其吃法有煮、炒、涼拌等多種，其口感好、滑爽、香脆、易消化、百吃不厭、食用回味無窮。
    我廠生產(chǎn)的米粉機(jī)采用生物變性技術(shù)，以大米、小米、玉米、淀粉等為原料，不加任何添加劑，通過米粉機(jī)的高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化，自動聚合，一次成型，更換不同的模具可生產(chǎn)米線、米粉、粿條、河粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉條、粉絲、年糕等，產(chǎn)品熟化度、糊化度和穩(wěn)定，耐煮不斷條，不糊湯，咬勁足，口感好，且物料均在米粉機(jī)上運(yùn)行，經(jīng)高溫殺菌，便于長期保存。米粉機(jī)適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
米粉機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
　傳統(tǒng)米粉機(jī)加工時，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的年糕易發(fā)黑，而且需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力。而新型自熟米粉機(jī)具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米線、糕把。
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