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食品機(jī)械起風(fēng)云
米粉是我國城鄉(xiāng)各地,食用歷史悠久的傳統(tǒng)主食。尤其是湖南、廣東、四川、江西等長江以南省份不可缺少的主食之一,其食用量次于米飯的第二大主食。其吃法有煮、炒、涼拌等多種,其口感好、滑爽、香脆、易消化、百吃不厭、食用回味無窮。
米粉以大米和水為主要原料,生產(chǎn)過程中不添加任何化學(xué)添加劑,因而可以說是名副其實(shí)的綠色食品。加工米粉是糧食就地轉(zhuǎn)化,解決農(nóng)民賣糧難,并使糧食增值的好途徑,使農(nóng)民增產(chǎn)增收,利國利民的產(chǎn)業(yè)。因而米粉機(jī)行業(yè)孕育著巨大商機(jī)。
米粉機(jī)市場一觸即發(fā),據(jù)悉:
1、廣東惠陽的譚小姐去年11月買了一臺米粉機(jī),產(chǎn)品主要供應(yīng)給社區(qū)及周邊飲食店,生產(chǎn)過程透明,純大米投入,不添加任何化學(xué)物質(zhì),屬綠色食品,除現(xiàn)做現(xiàn)賣外,還出售干品,現(xiàn)每天生產(chǎn)大米300kg(每公斤大米可以增值1.2元),產(chǎn)品供不應(yīng)求,每逢周末購買者排起長龍;
2、陽江閘坡的劉先生,經(jīng)營更靈活,利用米粉機(jī)加工出普通米粉,蔬菜米粉、雜糧米粉等多品種,主要為附近鄉(xiāng)村上門加工,每加工1斤大米收取0.6元加工費(fèi)或以大米折價(jià)抵加工費(fèi),日加工大米上千斤,投資不到半個(gè)月即收回全部的投資。
3、廣東河源的魏小姐在農(nóng)貿(mào)市場邊租了一間20m2的小鋪,開起了米粉專營店,以賣即食米粉和濕粉為主,每天賣出上千碗米粉和數(shù)百斤濕粉每碗米粉的成本為0.6元-1元(視配料不同)。售價(jià)可達(dá)1.5-2元,每碗粉可盈利0.8元左右,因自行秘制出來的麻辣、酸辣、海鮮、清香等多種不同風(fēng)味的調(diào)料,作出的米粉美味可口,回味無窮,常常令熟客頻頻,生客不斷,每天7-9點(diǎn),場面火爆,座無虛位。
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